VULCAN HART Four de cuisson et de maintien VRH8, compartiment unique, 100 à 250 degrés F, plaques de 18 x 26 pouces

Le four de cuisson et de maintien Vulcan Hart VRH8 est conçu pour cuire les aliments à des températures plus basses. Ce four retient l'acide ascorbique et maximise la valeur nutritionnelle, le goût et l'attrait des aliments. Il cuit et réchauffe les aliments rapidement et est bénéfique dans les restaurants et les banquets.

Caractéristiques :

• Le four de cuisson et de maintien Vulcan Hart VRH8 est doté de trois grilles métalliques et d'une conception empilable pour une cuisson pratique.
• Sa construction en acier inoxydable offre une résistance et une rigidité maximales.
• Ce four est doté d'une isolation sur tous les côtés et d'un loquet de porte à action magnétique pour éviter la contamination des aliments.
• Il a des boutons pour régler le temps et la température de cuisson et la température de maintien.
• Le four abaisse automatiquement la température à la température de maintien (initialement réglée) une fois le temps de cuisson écoulé.
• La circulation d'air à basse vitesse de ce four caramélise naturellement les produits carnés.

Accessoires compatibles :

• Vulcain Hart Étagères métalliques: Ces grilles permettent aux utilisateurs de mettre plus d'aliments dans le four pour une cuisson plus rapide.
• Vulcain Hart Plateau coulissant intérieur: Ce plateau se glisse facilement dans et hors du four pour réduire l'effort de l'utilisateur pour charger/décharger les aliments.

Normes et approbations:

• cUL
• UL
• NSF

Questions fréquemment posées:

Q. Quelle est la température de fonctionnement de ce four ?

A.

• Température de cuisson – 250 degrés F
• Température de maintien - 190 degrés F

Q. Quelle est la procédure d'arrêt de ce four ?

A.

• Tournez le bouton de température de maintien et de température de cuisson dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'ils atteignent la position Off.
• Les ventilateurs de refroidissement lancent le processus de refroidissement.
• Ouvrez légèrement la porte pour la ventilation.
• Les ventilateurs de refroidissement s'éteindront automatiquement une fois que le four aura atteint une température de refroidissement appropriée.
• Fermez la porte et éteignez le four.

Q. Comment assurer la sécurité lors du nettoyage du four ?

A.

• Débranchez toujours l'alimentation électrique avant de nettoyer.
• Évitez d'éclabousser de l'eau dans les zones supérieures du four pour éviter d'endommager les composants ou les connexions électriques.
• Ne pulvérisez jamais l'appareil avec un tuyau.

Q. Quelle est la température de fonctionnement de ce four ?

A.

• Température de cuisson – 250 degrés F
• Température de maintien - 190 degrés F

Q. Quelle est la procédure d'arrêt de ce four ?

A.

• Tournez le bouton de température de maintien et de température de cuisson dans le sens inverse des aiguilles d'une montre jusqu'à ce qu'ils atteignent la position Off.
• Les ventilateurs de refroidissement lancent le processus de refroidissement.
• Ouvrez légèrement la porte pour la ventilation.
• Les ventilateurs de refroidissement s'éteindront automatiquement une fois que le four aura atteint une température de refroidissement appropriée.
• Fermez la porte et éteignez le four.

Q. Comment assurer la sécurité lors du nettoyage du four ?

A.

• Débranchez toujours l'alimentation électrique avant de nettoyer.
• Évitez d'éclabousser de l'eau dans les zones supérieures du four pour éviter d'endommager les composants ou les connexions électriques.
• Ne pulvérisez jamais l'appareil avec un tuyau.